Inspiração: Casamento


Outro dia eu falei sobre Cupcakes de formatura, hoje vou falar sobre docinhos de casamento!
Cupcakes nos casamentos hoje em dia é super normal, tem aqueles feitos até por grandes empresas de cupcakes como a Cupcake Company em Curitiba ou aqueles mais simplesinhos feitos pela maioria das pessoas.
Os mais legais são aqueles que a típica cobertura de Buttercream do Cupcake é trocada por desenhos de pasta americana (é claro que praticamente o preço dobra, mas você só vai casar uma vez na vida! Ou não né…)

CUPCAKE DE CASAMENTO
Tem desenhos de noivinho e noivinha, aliança, iniciais do nome do casal, buquê de flores. É só ter pasta americana e criatividade que dá para ser feito de tudo.
Outra novidade que está super na moda atualmente é o Cake Pop, que não passa de uma mistura de pirulito com bolo, geralmente de chocolate ou leite condensado.
E apesar de estarem no começo do seu sucesso também já foram adaptados para os trajes sociais da festa de casamento!
Noivinho e noivinhas de cake pop são uma fofura! E também há aqueles que imitam os grandiosos bolos de casamento.

stacy
Falando neles…
Bolo de casamento sempre é aquela fofura branca de 3 ou 4 camadas com um casalzinho em cima de beijando…
Há aqueles que gostam de inovar e coloca o noivinho com a roupa do seu time, a novinha com compras, eles brindando ou dentro de um carro. Porém, existem outros que passam no limite da criatividade:

BOLOS DE CASAMENTO

Eu tou realmente em dúvida se o segundo foi feito para uma festa de casamento… Acho que tá mais para festa de divórcio, ou sei lá, alguma festa de mulheres que adoram se afirmar solteiras felizes e feministas e que não precisam de homens em suas vidas.
O que eu sei é que adorei o bolo com o casalzinho andando com carrinhos do Mario Kart! Ótima ideia para o meu casamento! Hahahaha
Já para a mesa do fim da festa, aquela que sempre tem bolachinhas e cafezinho, é indispensável macarons e claro os bem casados!

macarons e bem casados

Aliás, os dois têm muito em comum, o que difere é que o macarons conta com a farinha de amêndoas e ele fica mais crocante parecendo uma bolachinha, já o bem casado além de ser mais molinho, ainda é mais molhadinho por conta da calda feita com açúcar que é colocado em sua finalização.
Mas ambos são deliciosos, não só eles, todos os docinhos de casamento são! E não ficam adoráveis vestidos a caráter da ocasião?

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Cupcakes de formatura


Ano passado me formei na escola e para comemorar fiz de presente cupcakes com tema de formatura!!!
A receita que escolhi foi a de cupcake de laranja com gostas de chocolate, vou passar a receitinha pra vocês aqui…

Ingredientes
•    A Calda

•    Casca de 4 laranjas
•    1 xícara e duas colheres de sopa de açúcar
•    1 xícara de água
•    Gotas de corante laranja (tive até que comprar… era a única cor de corante que não tinha, quem me conhece sabe que não sou muito chegada à cor)

•    A Massa

•    1 xícara e meia de farinha de trigo
•    2 colheres de chá de fermento em pó
•    Uma pitada de sal
•    ½ xícara e 1 colher de açúcar
•    70 g de gota de chocolate
•    ½ xícara de suco de laranja
•    2 ovos
•    Raspa de casca de 1 laranja

Modo de Fazer

Para preparar a calda corte a casca de laranja em tiras finas e coloque junto com o açúcar em uma panela em fogo alto até virar um caramelo, então adicione a água e corante e deixei ferver até o caramelo desgrudar da panela. Deixe esfriar
Com o forno preaquecido a 190° C, peneire a farinha, o fermento e o sal em uma tigela. Adicione o açúcar e as gotas do chocolate e misture (eu senti que deu uma exagerada nas gotas e não ficou bom, coloque-as com cautela).
Depois coloque a manteiga, o suco de laranja, os ovos e as raspas de laranja, sempre misturando.
Despeje a calda feita anteriormente na massa e misture bem por uns 3 minutos.
Ai é só colocar a massa nas forminhas e assar por 15 a 20 minutos.

Decoração

Como eu usei pasta americana, eu deixei um pouco da calda feita para usar de cola entre a pasta e a massa.
Como era minha formatura, eu fiz vários chapeuzinhos de beca hahaha:

CUPCAKES DE FORMATURA

Cupcakes também usam becas!

promcake
Fofo não? Outra sugestão de decoração é colocar chantili com bico de confeiteiro e adicionar um pouco da calda por cima. Depois adicione raspas de laranja, gotas de chocolate, laranjas cristalizadas, confeitos ou o que tiver hahaha.
Uma boa pedida para os amantes de fruta!

“Sweet New Year 2013”: Um calendário especial!


Eu adoro calendários! Ainda mais os bonitinhos, esse ano comprei o do Pequeno Príncipe, uma fofura, todo mês tem uma frase do livro e vários espaços para escrever nos dias (esses são os meus favoritos porque assim nunca esqueço nada!).
Entrando em um dos meus blogs favoritos EatDrinkChic, eu encontrei um calendário maravilhoso! Um calendário de doces, cada mês vêm com um docinho! (O quão sensacional isso pode ser, to apaixonada socorro!).

O melhor de tudo é que ele ta disponível para download, DE GRAÇA!!!!! Corre gente, quem não quer um Abril de Cupcake ou um junho de Cookie!!!!

candendario 2013 de doces

O calendário foi feito pela dona do site, a australiana Amy Moss que é designer gráfica apaixonada por tudo que é fofo e colorido!

Calendario doces 2013

O blog dela é uma fofura vintage tudo em tons candy! (Por isso que eu amo, rs!) E vira e mexe ela posta coisas relacionada a cupcakes, algodão doce, macarons, enfim de tudo que existe de bom nessa vida… Super recomendo ❤

Calendario 2013 de doces

Crianças em Recife agora podem aprender a decorar Cupcakes!


Essa é uma notícia para o pessoal que mora em Recife, principalmente as crianças!

CUPCAKE
De hoje, dia 16 até 3 de fevereiro o shopping RioMar abre um espaço para as crianças entre 3 a 10 anos se divertirem em suas férias!
Mas até aí normal, a maioria dos shoppings fazem isso nessa época do ano, o difere é que a colônia de férias Doces Férias RioMar conta com uma oficina de CUPCAKES!

CUPCAKES
Há um gigante cupcake no meio do shopping (PORQUE EU NÃO MORO NO RECIFE???), e lá todas as crianças podem decorar seus próprios cupcakes com a ajuda de monitores aptos para ensinar a decorar os mini bolos.
Imagina só, a fofura que deve ser um monte de crianças fazendo seu próprio cupcake!!! Eu morria num lugar desse!

its so fluffy agnes meu malvado favorito gif

Rocambole de Bicho de Pé


Quem não ama rocambole? Ele é a mistura perfeita de pão e doce, não é nenhum dos dois, e ao mesmo tempo são os dois!
Por isso vou publicar uma receita de rocambole de Bicho de Pé que acaba de sair do forno (literalmente!) e tá deliciosa!!!
Super fácil de fazer!

Ingredientes:

•    4 ovos
•     4 e 1/2 colheres de sopa de açúcar
•     4 e 1/2 colheres  de sopa de farinha de trigo
•    1 lata de leite condensado
•     ½ xícara de chá de leite
•    1 colher de sopa de manteiga
•     2 colheres de sopa de creme de leite
•    2 colheres de sopa de gelatina sabor morango
•    Corante rosa
•    Açúcar de confeiteiro

Como fazer:

Com o seu forno préaquecido em 200º C, em uma batedeira bata os ovos por mais ou menos 2 minutos, depois sem parar de bater adicione o açúcar e a farinha e misture tudo até ficar homogêneo.
Cubra uma assadeira com papel manteiga e unte (Sim, unte no papel manteiga). Adicione a massa à assadeira e asse por aproximadamente 15 minutos.
Em uma panela misture o leite condensado, o leite e a manteiga e leve ao fogo baixo sempre mexendo. Depois adicione o creme de leite, a gelatina, e se quiser o corante para dar uma cor (pode ser em pó, líquido ou em gel. e vai adicionando aos poucos até atingir a cor desejada.). Misture até começar a desprender do fundo da panela então deligue e deixe esfriar.
Após assar a massa espere ficar morno e enrole no próprio papel manteiga para moldar o rocambole.
Quando estiver frio, abra a massa, tire o papel manteiga, espalhe o recheio e enrole novamente. Depois, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para decorar.
E ficará assim:

ROCAMBOLE DE BICHO DE PE