Cupcake de baunilha com bicho de pé


Massa

A massa de baunilha é a minha famosa massa, e você pode conferi-la clicando aqui!

Cobertura

Do que preciso?

  • 100g de manteiga sem sal
  • ½ lata de leite condensado
  • ½ lata de creme de leite
  • 1 colher de chá de emulsificante para sorvete
  • 5 colheres de sopa de pó para sorvete sabor morango

Como faz?

Bata a manteiga com o leite condensado na batedeira até que fique macio e homogêneo. Sem parar de bata, adicione as colheres de pó para sorvete. Acrescente o creme de leite e depois que misturou bem, adicione o emulsificante. Bata por 5 a 7 minutos sem parar. Depois, coloque em um saco de confeitar e com decore com o bico desejado

 

Recheio

Do que preciso?

  • ½ lata de creme de leite
  • ½ lata de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de pó para sorvete sabor morango

Como faz?

Leve tudo ao fogo médio e espere desgrudar do fundo da panela. Desligue e deixe esfriar.

Montagem

Corte o miolinho do cupcake em formato de pirâmide invertida, acrescente o recheio frio. Corte a base da pirâmide e cubra de volta o cupcake. Clique aqui, para ver passo a passo.

Depois coloque a cobertura com ajuda do saco de confeitar.

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Bolo de Amarula com bicho de pé


Você gosta de licor do Amarula? Então que tal um bolo feito com ele?

Massa

Do que preciso?

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 100 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente.
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de licor de Amarula
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de leite

Como faz?

Numa tigela, peneire a farinha, fermento e sal e reserve.

Em uma batedeira, coloque manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo e depois coloque o licor e os ovos, um de cada vez, batendo bem após a adição.

Depois coloque a batedeira em velocidade baixa e junte a farinha e o leite intercalando em três adições e misture até ficar homogêneo.

Aí é só colocar a massa em uma assadeira untada média e levar ao forno por aproximadamente 20 minutos.

Recheio de Bicho de Pé

Do que preciso?

  • 1 lata de leite condensado
  • ¾ da lata de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de pó para sorvete sabor morango
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Como faz?

Leve tudo ao fogo médio e espere até desgrudar do fundo da panela. Depois é só cortar o bolo no meio de rechear e colocar também por voltar de todo o bolo.

bolo de amarula com recheio de bicho de pé