#1 Irresistível da Semana: Macaron Que Seja Doce


Faz um tempinho que a loja virtual especializada em macarons, cannelés e brigadeiros Que Seja Doce entrou em contato comigo pedindo para usar o meu texto sobre a história dos macarons no site deles.

Como forma de agradecimento, semana passada me enviaram uma caixa de 16 unidades de macarons para experimentar! E para minha surpresa foi sem dúvidas foi o melhor macaron brasileiro que eu já tive a oportunidade de comer.

São ao todo oito sabores: Chocolate Belga, Vanilla, Pistache, Doce de Leite, Macadâmia, Frutas Vermelhas, Limão Siciliano e Damasco e todos os recheios são feitos à base de ganache de chocolate Belga ou com geleia de frutas.

Na massa logo percebemos aquele gostinho de farinha de amêndoas, caraterística única dos macarons. Bem leve, saboroso e assado perfeitamente.

Os recheios são uma delícia, em especial, o limão siciliano e conquistou o fundo do meu coração!

Além disso, a embalagem é a maior fofura, dando um acabamento sensacional. A caixa é bem projetada para que os macarons não quebrem no meio da viagem, ou seja, todos chegam intactos e lindos. Uma caixa dessas daria uma ótimo presente!

Eu definitivamente aprovo e recomendo os macarons da Que Seja Doce e fico contente de contribuir para o site!

Para saber mais da loja, dos macarons e dos outros docinhos é só clicar aqui!

Um dica para quem mora em São Paulo: A Que Seja doce está todos os domingos na feirinha gastronômica da Benedito Calixto! Uma ótima maneira de experimentar os macarons

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Pâtisserie francesa chega ao Brasil


Hoje a noite acontecerá a festa de inauguração da Loja Avignon. A marca de origem francesa, conhecida por fazer deliciosos macarons, escolheu a Bahia para sediar sua primeira sede da empresa.

Salvador é o primeiro passo da marca que pretende firmar como uma das principais Pâtisseries do país.

macarons

Espero que abra uma logo em SP!

A Avignon pretende trazer a alma do macaron francês e ao mesmo tempo se adaptar ao jeitinho brasileiro. Ou seja, contará com sabores exclusivos como doce de leite, caipirinha e coco.

Além de Macarons a pâtisserie ainda contará com outras delicias típicas francesas.

A inauguração acontece hoje apenas para convidados em sua primeira unidade no Shopping Barra, em Salvador e a partir de amanhã, dia 5, já terá funcionamento normal.

scheila carvalho

Scheila Carvalho já teve a oportunidade de experimentar!

Para saber mais curta a fanpage Avignon no Facebook!

Onde fica?

  • Shopping Barra, piso L4: Av: Centenário, 2992, Chame-Chame – Salvador / BA – Brazil
avignon

Quem vai tomar café da tarde lá?

Inspiração: Be my Valentine?


Daqui a uma semana, é Valentine’s Day e não há como não notar a explosão de docinhos com corações, as receitas, e tudo mais que estão aparecendo por ai!
Para quem não sabe Valentine’s day é uma espécie de dia dos namorados comemorado no dia 14/02.

valentin's day pics

Foto de ruffledblog.com

Essa data tem origem na Itália no século III, depois que o Imperador Claurius II proibiu todos os noivados e casamentos em Roma.
Acontece que não época havia uma grande dificuldade na recruta de novos soldados e ele pensou que a razão disso é porque os homens não queriam abandonar suas namoradas, noivas e esposas (e amantes), ai decidiu proibir os casamentos.
Burro ele, não pensou que isso ia diminuir os índices de natalidade e no futuro não teria mais ninguém em Roma quem dera para servir seu exército? Antes de virar Imperador devia estudar um pouco de geografia certo? Mas voltando a história…
Não concordando com a atitude do Imperador, o bispo Valentim não acatou a ordem e continuou a realizar casamentos.
Quando o Imperador descobriu ele ordenou a decapitação do bispo, sendo ela ocorrida em 14 de Fevereiro de 270.
Em 498, Valentim foi santificado virando São Valentim e ele virou uma espécie de Santo do amor.
Na Europa e nos E.U.A virou costume celebrar o dia, dando presentes a quem você ama! O que difere dos dias dos Namorados é que os presentes não se limitam a só os namorados e sim a todos que ama! (Mãe se estiver lendo isso, saiba que sei que você me ama, to aguardando meu presente tá, rs).
Nessa época do ano, os E.U.A fica praticamente vermelho e cor-de-rosa! É uma lindeza, rs!

cookies valentines day

Cookies de cartão de Sweetapolita , Cookies de coração com arco e flecha de Lifesabatch , Coração com frases de Martha Stewart, cookis e moldes de Surlatable, Corações artesanias de Cakes and cookies

São clássicos essa época os cookies em forma de coração, escrito BE MY VALENTINE , I LOVE YOU, BE MINE e coisas do tipo! A claro que outras maneiras de cookies também são aceitas!
Outras formas de biscoitinho, além dos cookies, que podem ser usados, como o macaron, por exemplo, anda que fazendo sucesso em sua versão de coração e é uma boa pedida pra data.

valentines day macarons

Bolachinha com formato de coração de My Sweet and Saucy, Bolachinha com coração no meio deStephanie Lynn, Macaron com frutas de CutesFood, Macaron de coração 1 de The Perfect Palette, Macarons de coração 2 de PolliBlog, Macaron com desenho de coração de Tartelette, Bolacha rosa de I am baker e Coração recheado de Martha Stewart

Bolos e cupcakes também são lembrados nessa época do ano! Claro que tudo muito vermelho/cor-de-rosa e cheio de coração…

nd cupcake valentines day

Bolo de coração de Sprinklebakes, Bolo com corações de Dreamers. Martha Stewart, Cupcake com cereja de coração de Deweys, Bolo cor de rosa de Craft That Party, Cupcake de pasta americana de Hello-Naomi , Cupcake com chocolate e bala de Rose Tea Cottage e Cupcake com palitinho decorado de Ellinee

Enfim, há mesas lindas e inspiradoras com vários docinhos só com coisas do tema! O Valentine’s day é levado bem a sério por lá.

be my valentine

Mesa decorada de Catch my party , Mesa com Cartões de Celebrate Magazine ,Mesa de Chá de Oh so happy colors, Pirulitos de coração de LW

Estou apaixonada <3! Quem quiser ver mais, tem esse incrível board do pinterest (que eu tirei a maioria dessas fotos aliás…) só com coisas de Valentine’s day, para entrar nesse clima tão amável!

Inspiração: Casamento


Outro dia eu falei sobre Cupcakes de formatura, hoje vou falar sobre docinhos de casamento!
Cupcakes nos casamentos hoje em dia é super normal, tem aqueles feitos até por grandes empresas de cupcakes como a Cupcake Company em Curitiba ou aqueles mais simplesinhos feitos pela maioria das pessoas.
Os mais legais são aqueles que a típica cobertura de Buttercream do Cupcake é trocada por desenhos de pasta americana (é claro que praticamente o preço dobra, mas você só vai casar uma vez na vida! Ou não né…)

CUPCAKE DE CASAMENTO
Tem desenhos de noivinho e noivinha, aliança, iniciais do nome do casal, buquê de flores. É só ter pasta americana e criatividade que dá para ser feito de tudo.
Outra novidade que está super na moda atualmente é o Cake Pop, que não passa de uma mistura de pirulito com bolo, geralmente de chocolate ou leite condensado.
E apesar de estarem no começo do seu sucesso também já foram adaptados para os trajes sociais da festa de casamento!
Noivinho e noivinhas de cake pop são uma fofura! E também há aqueles que imitam os grandiosos bolos de casamento.

stacy
Falando neles…
Bolo de casamento sempre é aquela fofura branca de 3 ou 4 camadas com um casalzinho em cima de beijando…
Há aqueles que gostam de inovar e coloca o noivinho com a roupa do seu time, a novinha com compras, eles brindando ou dentro de um carro. Porém, existem outros que passam no limite da criatividade:

BOLOS DE CASAMENTO

Eu tou realmente em dúvida se o segundo foi feito para uma festa de casamento… Acho que tá mais para festa de divórcio, ou sei lá, alguma festa de mulheres que adoram se afirmar solteiras felizes e feministas e que não precisam de homens em suas vidas.
O que eu sei é que adorei o bolo com o casalzinho andando com carrinhos do Mario Kart! Ótima ideia para o meu casamento! Hahahaha
Já para a mesa do fim da festa, aquela que sempre tem bolachinhas e cafezinho, é indispensável macarons e claro os bem casados!

macarons e bem casados

Aliás, os dois têm muito em comum, o que difere é que o macarons conta com a farinha de amêndoas e ele fica mais crocante parecendo uma bolachinha, já o bem casado além de ser mais molinho, ainda é mais molhadinho por conta da calda feita com açúcar que é colocado em sua finalização.
Mas ambos são deliciosos, não só eles, todos os docinhos de casamento são! E não ficam adoráveis vestidos a caráter da ocasião?

Inspiração: deviantArt


Um site que eu adoro de paixão é o deviantArt, que trata de um lugar onde artistas colocam suas obras-primas a mostra ou até mesmo a venda.
Têm pinturas, fotografias, artes gráficas, pixel art e etc… Tem todos os tipos de imagens possíveis e imagináveis, reais ou virtuais.
Eu adoro ir lá procurar fotos para colocar de papel de parede, ou de foto de fundo no meu celular!
Acontece que eu e o deviantArt temos a mesma paixão por docinhos fofos, então você pode imaginar a quantidade de coisas legais que eu acho por lá.
Então resolvi mostrar algumas fofurinhas que encontrei por lá!

Cupcakes sorridentesMacarons adoráveis
Tem esses Cupcakes sorridentes e esses Macarons encantadores feitos por A-Little-Kitty

macarons ursinho
Olha um ursinho comendo um macaron no café da tarde dele! Imagem de rilakkuma1212

zumbicake

Aqui tem um ZUMBICAKE por Danime-chan! Sensacional, mas eu não comeria esse cupcake não…

macarons

Essa incrível coleção de macarons de mofuwa

toad comendo cupcake

O Toad, amigo do Mário, devorando um cupcake!!! Adoro esse! Imagem de GoreChick

Um Cupcake com fome… Afinal, eles também querem doces… Por lostlogo

Cookies desenhocucpakes

pirulitoschocolate

E tem a Marywinkler, que também adora um docinho! Ela já desenhou cupcakes, pirulitos, macarons…

Gostaram? Muito legal né? Lá tem outras milhares de imagens fantásticas, é só entrar em DeviantArt e digitar o que você quer na busca!

A história dos Macarons: de simples biscoitos a famosos docinhos!


Macarons é um docinho conhecido por sua massa de amêndoas e pela sua dificuldade de ficarem perfeitos. (São pouquíssimos aqueles que conseguem fazer uma fornada de macarons sem que eles não estourem, ou fiquem crus, ou tortos.).

MACARONS

Apesar de só agora estarem fazendo sucesso pelas ruas do Brasil, esse docinho já é feito há vários séculos.
Apesar da maioria das pessoas acreditarem que o doce tem sua origem na França, diz a lenda que os macarons tiveram sua primeira aparição na Itália no século XVI, mas eles eram confeccionados sem recheio apenas como bolacha.
Ele chegou à França em 1533 quando os chefes italianos de Catherine de Médici levaram a receita para o seu casamento com Henry II.
Depois no século XVII os macarons ficaram por conta das Carmelitas que seguiam o ideal que “Amêndoas são boas para as jovens que não comem carne”.

Macarons

Já na Revolução Francesa, eles voltam a aparecem com duas freiras, que, depois de perderem seu convento passam a morar com uma família que gentilmente as acolhe.
Como forma de agradecimento elas desenvolvem a receita dos biscoitos de amêndoas que ao fazerem um enorme sucesso passam a ser conhecidas Souers Macaron (Irmãs Macaron).

"Irmãs Macarons"

Macaron da loja das “Irmãs Macarons”

As Irmãs Macaron faziam questão de guardar a receita em segredo, portando ninguém além das duas sabiam, após a morte delas muitos tentam descobrir qual a fórmula secreta dos biscoitos (Quase a mesmo história do Hambúrguer de Siri).
Até que só no século XX, Pierre Desfontaines, desvendou o segredo! E por questões burocráticas de direitos autorais, para conseguir vender o produto, ele resolve mexer um pouquinho na receita original colocando recheio no meio de dois biscoitinhos.
Pierre então fundou a famosa pâtisserie Parisiense, a Ladurée, e foi nela que ex-biscoito e atual docinho virou febre mundial.

Ladurée Macarons

Mas mesmo considerados os melhores fabricante de Macarons do mundo eles admitem: é necessário ter mãos de artesão, paciência de monge e disciplina militar, porque se trata de um doce “temperamental”. (O problema não é comigo UHULLL!)
Ladurée transformou Macarons em tradição Parisiense! Comer um Macaron da Ladurée em Paris é tão importante quando comer Croissant na frente da Tiffany em Nova Iorque.

gossip girl macarons

Blair e Serena comendo Macarons da Ladurée em Paris!

Para vocês terem uma ideia, eles são tão importante por lá que existe um Museu de Macarons na cidade de Montmorillon, o Musée de l’Amande et du Macaron! Macaron lá é tipo brigadeiro por aqui, indispensável! hahahah

Paris X New York

Macarons fazendo parte de “Paris x New York” livro de Vahram Muratyan que compara as duas cidades!

E aí quem ficou com vontade de um Macaron da Ladurée agora?

Ladurée macarons

Macarons no mundo dos cosméticos


Em fevereiro do ano passado a  Ladurée, a famosa marca francesa de Macarons lançou uma coleção de maquiagem  inspirado no seus docinhos.
A coleção que ganhou o nome de “Les Merveilleuses de Ladurée”  (“As maravilhas da Ladurée”) e obviamente foi inspirada nos doces da loja, é composta por três tipos de blushes (um com formato de camafeu, outro em formato de pétalas e uma versão de blush em creme), pincel, corretivos, pó, batons, sombras e até espelho!

 MAQUIAGENS LADURÉÉ

As cores, claramente, são em sua maioria em tons candy, e as embalagens fazem nos lembrar dos sucessos da pâtisserie mais famosa de Paris!

Já esse ano foi à vez da empresa de beleza Estée Lauder lançar uma coleção de esmaltes inspirada em Macarons.
Trata-se de uma coleção limitada contendo cinco cores pastéis nomeadas de Lilac Leather, Narcissist, Coral Cult, Dilettante France e Absinthe.

ESMALTE MACARONS ESTÉ LAUDER
Infelizmente a coleção não tem previsão de chegada de vendas para o Brasil. Muito triste… Alguém que esta na Europa ou nos Estados Unidos não quer me dar um de presente???
Todo mundo que é fã de maquiagens e cosméticos devem pirar nessas fofurinhas!!! Lembrei até da minha amiga Nathy Farias do blog Hey u go girl, ela sempre dá dicas incríveis de maquiagem lá!

BLUSH LADUREÉ

Por favor me comprem esse blush de presenteeeeee!