Bolo de Amarula com bicho de pé


Você gosta de licor do Amarula? Então que tal um bolo feito com ele?

Massa

Do que preciso?

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 100 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente.
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de licor de Amarula
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de leite

Como faz?

Numa tigela, peneire a farinha, fermento e sal e reserve.

Em uma batedeira, coloque manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo e depois coloque o licor e os ovos, um de cada vez, batendo bem após a adição.

Depois coloque a batedeira em velocidade baixa e junte a farinha e o leite intercalando em três adições e misture até ficar homogêneo.

Aí é só colocar a massa em uma assadeira untada média e levar ao forno por aproximadamente 20 minutos.

Recheio de Bicho de Pé

Do que preciso?

  • 1 lata de leite condensado
  • ¾ da lata de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de pó para sorvete sabor morango
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Como faz?

Leve tudo ao fogo médio e espere até desgrudar do fundo da panela. Depois é só cortar o bolo no meio de rechear e colocar também por voltar de todo o bolo.

bolo de amarula com recheio de bicho de pé

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Cupcake de dia dos namorados!


Dia dos Namorados… A sociedade se separa em dois grupos nessa época: os apaixonados que estão loucos para comemorar o dia e fazer inveja porque tem um namorado/a (tipo eu) e os solteiros que fingem não ligar e ficam comentando: “eu não fico com um índio no dia do índio, nem com uma árvore no dia da árvore…”

Independentemente de qual lado você se encontra, essa receita serve para você! Se está no grupo dos comprometidos, você pode preparar um cupcake para comer juntinho com o seu amor no dia 12, mas já se estiver no outro lado você pode aproveitar a desculpa de que não tem ninguém, para se acabar de comer chocolate vendo (500) days of Summer! HAHAHAHA

Bom, eu escolhi fazer uma massa clássica de chocolate (que eu rezei muito para dar certo, porque toda a vez que faço cupcake de chocolate algo dá errado, as vezes fica duro, ás vezes explode…. Bom deixa pra lá, rs) e um recheio/cobertura (sim! DOIS EM UM!) de chocolate branco, já que não tinha gelatina de morango para fazer bicho de pé!

Vamos a receita…

Massa

Do que preciso?

  • 2 ovos
  • 3 xícaras de farinha
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 e ½ xícaras de leite
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de fermento
  • ¾ xícara de chocolate em pó

Como faz?

Em uma tigela adicione os ovos, o açúcar e a margarina e bata até ficar homogêneo. Depois vai adicionando intercaladamente o leite, a farinha e o chocolate em pó, ambos peneirados. Por último acrescente o fermento e misture bem.

Adicione a massa nas forminhas até preencher ¾ da forminhas e coloque no forno, já preaquecido, por 20 minutos.

Recheio/Cobertura

Do que preciso?

  • 1 barra de chocolate branco
  • ½ lata de creme de leite
  • ½ lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de maisena
  • Corante rosa

Como faz?

Primeiro derreta a barra de chocolate no micro-ondas. Depois, adicione todos ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo e misture até que engrosse e esteja desgrudando do fundo da panela

Montagem

Para montar primeiro tem que esperar a massa e o recheio esfriarem. Quando estiver frios, pegue a massa e com uma faca corte a parte de cima do cupcake. Com um cortador em formato de coração, faça um corte no meio dessa tampa do cupcake.

Acrescente o recheio na parte do cupcake que sobrou e coloque a tampa por cima. Para decorar, eu ainda acrescentei glitter comestível!

cupcake para dia dos namorados

dia dos namorados

E FELIZ DIA DOS NAMORADOS ❤ ❤ <3! Ou dia de comer chocolates…

PS: Para os perdidos de plantão, o dia dos namorados é essa quarta, dia 12!

Depois de pronto!


Quem não fica encantada em ver um cupcake todo embrulhado e decorado? Exatamente sobre isso que o post de hoje! Utensílios para decorar suas delícias, afinal, nada melhor que isso para chamar a atenção!

Eu costumo dizer que bolos/cupcakes perfeitos é a junção de duas coisas: gosto + beleza!

Um docinho bonito conquista os olhos do público para experimentar e o sabor fazer com que vire sucesso, por isso é importante também cuidar da estética das delícias.

Vou falar hoje de três sites que me inspiram:

Pretty Pickles

PRETTY PICKLES

O Pretty Pickles é um site de decoração de festas, nele se encontra desde canudinhos até aventais, tudo em candy colors, com design fofo e apaixonante!

Dress my Cupcake

wrapples

Trata-se da maior empresa de Wrappers para Cupcake, que são aqueles são aquelas saianhas que é colocado depois de pronto!

Lá tem milhares de modelos, temas, cores para vestir o seu cupcake como o próprio nome já diz.

Main Street-Store

aventais

Agora não dá para cuidar de seus docinhos e esquecer de você né? Toda confeiteira merece um lindo avental, e os mais lindos do mundo estão na Main Street Store!

O site conta com aventais feitos por vários designers que criam uma coisa mais linda que a outra…

 

O triste é que essa coisas são difíceis de serem encontradas no Brasil, com exceções dos Wrappers, que já existem fabricas responsáveis por eles aqui!

No entanto, é uma delícia ficar babando por essas coisinhas e esperar para que chegue por aqui logo!

Inspiração: Be my Valentine?


Daqui a uma semana, é Valentine’s Day e não há como não notar a explosão de docinhos com corações, as receitas, e tudo mais que estão aparecendo por ai!
Para quem não sabe Valentine’s day é uma espécie de dia dos namorados comemorado no dia 14/02.

valentin's day pics

Foto de ruffledblog.com

Essa data tem origem na Itália no século III, depois que o Imperador Claurius II proibiu todos os noivados e casamentos em Roma.
Acontece que não época havia uma grande dificuldade na recruta de novos soldados e ele pensou que a razão disso é porque os homens não queriam abandonar suas namoradas, noivas e esposas (e amantes), ai decidiu proibir os casamentos.
Burro ele, não pensou que isso ia diminuir os índices de natalidade e no futuro não teria mais ninguém em Roma quem dera para servir seu exército? Antes de virar Imperador devia estudar um pouco de geografia certo? Mas voltando a história…
Não concordando com a atitude do Imperador, o bispo Valentim não acatou a ordem e continuou a realizar casamentos.
Quando o Imperador descobriu ele ordenou a decapitação do bispo, sendo ela ocorrida em 14 de Fevereiro de 270.
Em 498, Valentim foi santificado virando São Valentim e ele virou uma espécie de Santo do amor.
Na Europa e nos E.U.A virou costume celebrar o dia, dando presentes a quem você ama! O que difere dos dias dos Namorados é que os presentes não se limitam a só os namorados e sim a todos que ama! (Mãe se estiver lendo isso, saiba que sei que você me ama, to aguardando meu presente tá, rs).
Nessa época do ano, os E.U.A fica praticamente vermelho e cor-de-rosa! É uma lindeza, rs!

cookies valentines day

Cookies de cartão de Sweetapolita , Cookies de coração com arco e flecha de Lifesabatch , Coração com frases de Martha Stewart, cookis e moldes de Surlatable, Corações artesanias de Cakes and cookies

São clássicos essa época os cookies em forma de coração, escrito BE MY VALENTINE , I LOVE YOU, BE MINE e coisas do tipo! A claro que outras maneiras de cookies também são aceitas!
Outras formas de biscoitinho, além dos cookies, que podem ser usados, como o macaron, por exemplo, anda que fazendo sucesso em sua versão de coração e é uma boa pedida pra data.

valentines day macarons

Bolachinha com formato de coração de My Sweet and Saucy, Bolachinha com coração no meio deStephanie Lynn, Macaron com frutas de CutesFood, Macaron de coração 1 de The Perfect Palette, Macarons de coração 2 de PolliBlog, Macaron com desenho de coração de Tartelette, Bolacha rosa de I am baker e Coração recheado de Martha Stewart

Bolos e cupcakes também são lembrados nessa época do ano! Claro que tudo muito vermelho/cor-de-rosa e cheio de coração…

nd cupcake valentines day

Bolo de coração de Sprinklebakes, Bolo com corações de Dreamers. Martha Stewart, Cupcake com cereja de coração de Deweys, Bolo cor de rosa de Craft That Party, Cupcake de pasta americana de Hello-Naomi , Cupcake com chocolate e bala de Rose Tea Cottage e Cupcake com palitinho decorado de Ellinee

Enfim, há mesas lindas e inspiradoras com vários docinhos só com coisas do tema! O Valentine’s day é levado bem a sério por lá.

be my valentine

Mesa decorada de Catch my party , Mesa com Cartões de Celebrate Magazine ,Mesa de Chá de Oh so happy colors, Pirulitos de coração de LW

Estou apaixonada <3! Quem quiser ver mais, tem esse incrível board do pinterest (que eu tirei a maioria dessas fotos aliás…) só com coisas de Valentine’s day, para entrar nesse clima tão amável!