Bolo de rosa


Finalmente depois de muito tempo babando por uma daquelas assadeiras com formatos legais, consegui adquirir a minha primeira! Infelizmente não é maravilhosa da Wilton, porque o orçamento ainda não permite, mas se vocês continuarem encomendando de mim quem sabe um dia eu chego lá, rs.

A assadeira que eu comprei é igualzinha a essa

O bolo  é de rosa, a massa é de laranja, rs (trocadinho péssimo)! É um pão de ló de laranja básico e a cobertura é aquela calda de chocolate que eu já ensinei aqui! Então vamos a receita da massa:

Do que preciso?

  • Um copo americano de suco de laranja (média de 4 laranjas)
  • 3 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 4 ovos

Com faz?

Misture os ovos com açúcar até ficar homogêneo, depois vai intercalando a farinha e o suco, sempre batendo. Aí é só desligar e acrescentar o fermento com a colher.

Leve ao forno em uma assadeira untado por uns 40 minutos e prontinho.

Esse foi o resultado dá minha primeira vez com assadeira de rosa:

foto 1

Com cobertura

foto 4

Sem cobertura

Gostaram? Só queria comentar que esse bolo de laranja misturado com essa calda de chocolate fica UMA DELÍCIA!!!

Cupcake de chocolate com buttercrem de chocolate


Ontem eu falei do meu primeiro teste com as forminhas em formato de coração e mostrei como ficaram. Hoje vou passar a receita que usei no teste!

Massa

Do que preciso

  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento em pó
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 2 ovos
  • ¾ de xícara de óleo de soja

 

Como faz?

Na batedeira coloque todos os ingredientes secos misturados e vai adicionando os ingredientes molhados, um a um, sempre batendo.

Depois é só colocar na forminha e levar ao forno até que esteja dourado.

Cobertura

Do que preciso

  • 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 e ¼ xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de leite integral
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó

Como faz?

Bata a manteiga com o açúcar até ficar uma mistura clara e fofa. Depois disso misture o leite e o chocolate e bata bem até ficar homogêneo.

foto 4foto 5foto 2

Review: Forma de silicone de coração


No Natal, ganhei de amigo secreto da minha prima forminhas de silicone em formato de corações e hoje tive a oportunidade de testa-los.

As forminhas são uma gracinha, porém foi a minha primeira vez com forminhas de silicone, até então eu só havia assado cupcake em assadeira. Achei meio complicado na hora de tirar do silicone, um chegou até a desmontar no meio (não sei se por causa do tipo de massa, eu escolhi fazer cupcake de chocolate).

Outra coisa que reparei é que diferente dos demais cupcakes, em que devemos preencher ¾ da forminha, na forma de coração deve-se por menos ainda. Isso porque se o cupcake ultrapassar o limite da forma, ele não fica com um formato de coração em cima.

Bom foi minha primeira vez né, preciso de mais tentativas para ficar perfeito, mas por enquanto eles saíram assim:

foto 7 foto 8 foto 10

O cupcake é de chocolate com Buttercream de chocolate, vou ensinar a receita no próximo post! E aí, lindinhos os cupcakes de coração né?  Ótimo pro Valentine’s Day (que aliás, está chegando!) ou dia dos namorados!

Cupcake de dia dos namorados!


Dia dos Namorados… A sociedade se separa em dois grupos nessa época: os apaixonados que estão loucos para comemorar o dia e fazer inveja porque tem um namorado/a (tipo eu) e os solteiros que fingem não ligar e ficam comentando: “eu não fico com um índio no dia do índio, nem com uma árvore no dia da árvore…”

Independentemente de qual lado você se encontra, essa receita serve para você! Se está no grupo dos comprometidos, você pode preparar um cupcake para comer juntinho com o seu amor no dia 12, mas já se estiver no outro lado você pode aproveitar a desculpa de que não tem ninguém, para se acabar de comer chocolate vendo (500) days of Summer! HAHAHAHA

Bom, eu escolhi fazer uma massa clássica de chocolate (que eu rezei muito para dar certo, porque toda a vez que faço cupcake de chocolate algo dá errado, as vezes fica duro, ás vezes explode…. Bom deixa pra lá, rs) e um recheio/cobertura (sim! DOIS EM UM!) de chocolate branco, já que não tinha gelatina de morango para fazer bicho de pé!

Vamos a receita…

Massa

Do que preciso?

  • 2 ovos
  • 3 xícaras de farinha
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 e ½ xícaras de leite
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de fermento
  • ¾ xícara de chocolate em pó

Como faz?

Em uma tigela adicione os ovos, o açúcar e a margarina e bata até ficar homogêneo. Depois vai adicionando intercaladamente o leite, a farinha e o chocolate em pó, ambos peneirados. Por último acrescente o fermento e misture bem.

Adicione a massa nas forminhas até preencher ¾ da forminhas e coloque no forno, já preaquecido, por 20 minutos.

Recheio/Cobertura

Do que preciso?

  • 1 barra de chocolate branco
  • ½ lata de creme de leite
  • ½ lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de maisena
  • Corante rosa

Como faz?

Primeiro derreta a barra de chocolate no micro-ondas. Depois, adicione todos ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo e misture até que engrosse e esteja desgrudando do fundo da panela

Montagem

Para montar primeiro tem que esperar a massa e o recheio esfriarem. Quando estiver frios, pegue a massa e com uma faca corte a parte de cima do cupcake. Com um cortador em formato de coração, faça um corte no meio dessa tampa do cupcake.

Acrescente o recheio na parte do cupcake que sobrou e coloque a tampa por cima. Para decorar, eu ainda acrescentei glitter comestível!

cupcake para dia dos namorados

dia dos namorados

E FELIZ DIA DOS NAMORADOS ❤ ❤ <3! Ou dia de comer chocolates…

PS: Para os perdidos de plantão, o dia dos namorados é essa quarta, dia 12!

Bolo de Cenoura Clássico


Receita level 1 para quem está começando!!! Hahaha

Do que preciso?

  • 2 cenouras
  • 4 ovos
  • ¾ de xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Como faz?

Corte as cenoura em rodelas, coloque no liquidificador e bata junto com os ovos e o óleo.

Em uma tigela adicione o açúcar, a farinha, o fermento e o sal e misture. Despeje a mistura com os ingredientes molhados e mexa bem até que fique homogêneo.

Coloque a massa em uma assadeira média untada e leve ao forno por 35 minutos.

Depois de pronto coloque a calda de chocolate em cima para decorar!

Calda de Chocolate

Do que preciso?

  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de leite

Como faz?

Leve todos os ingredientes em fogo médio e espere engrossar. Coloque por cima do bolo, ainda quente.

E prontinhooo:

Bolo de Cenoura

Não tem como errar essa né?

Coleção da DC Comics na Wondercakes Cupcakes


A Wondercakes é uma das melhores franquias de Cupcakes de São Paulo. Atualmente já existem quatro: no Jardins, no Morumbi Shopping, no Shopping Higienópolis e no Shopping Maket Place.

Agora os personagens da DC Comics invadiram a Wondecakes! É só ir às lojas que você encontra bonecos do Batman, Super-Homem, Mulher-Maravilha…

Foto: Fanpage da Wondercakes

Porém, o melhor é que ao comprar um cupcake, Wonderpops ou chocolates suas encomendas vêm em incríveis embalagens decoradas com os personagens. Ou seja, além de comer um delicioso cupcake você ainda ganha uma caixinha lindíssima!!!!

Foto: Fanpage da Wondercakes

Preciso passar em uma logo!

Onde fica?

UNIDADE JARDINS
Rua Augusta, 2542 – Jardim Paulistano, São Paulo/SP
UNIDADE SHOPPING MARKET PLACE
Shopping Market Place – Piso Térreo – Avenida Dr. Chucri Zaidan, 902, São Paulo/SP
UNIDADE MORUMBI SHOPPING
Morumbi Shopping – Avenida Roque Petroni Junior, 1089, São Paulo/SP
UNIDADE HIGIENÓPOLIS
Shopping Pátio Higienópolis – Piso Veigo Filho – Avenida Higienópolis, 618, São Paulo/SP

Os Ovos de Ouro


A Páscoa tá chegando e sua (e a minha) vontade de comer chocolate está aumentando!!!

Aumentando também estão os preços dos ovos, que, em relação ao ano passado estão 8,41% mais caros. Um absurdo!

Aproveitando essa vibe, eu preparei uma listinha dos ovos mais invejados e caros desse ano.

 

A loja localizada em Moema preparou para a Páscoa desse ano, uma linha que reúne ingredientes típicos do país dentro do ovo para ser comido de colher.

Recheios como brigadeiro, paçoca, castanha-do-pará são alguns exemplos.

Foto de Divulgação

O preços  variam de R$ 54,00 a 67.

 

A coleção assinada por uma artista polonesa recria as “7 virtudes” nos ovos de chocolate.

Cada uma das virtudes tem um sabor único e especial. O ovo ESPERANÇA, por exemplo, é de chocolate belga recheado de trufa de Champagne com Rosas.

Os ovos ainda acompanham um cartão com o significado da virtude.

Eles custam $ 83,50 cada.

Foto de Divulgação

 

O Le Jadin Secret conta com uma coleção inspirada nos ovos Fabergé da Rússia enfeitados com flores cristalizadas importadas da França

O ovo também é para comer de colher. (Tá super na moda isso fazer o que né?).

O ovo custa R$ 63,00 e o ovo precisa ser encomendado.

Foto de Divulgação

O Plume Chocolat é um ovo que parece ser feito de penas de chocolate.

Contando com chocolate ao leite, meio amargo e branco, sai por R$ 118.

 

Foto de Divulgação

 

Agora uma curiosidade:

O ovo mais caro do mundo custa US$ 100 mil e é composto por 100 diamantes e tem 60 cm de altura!

Além disso, ele que é conhecido por “Stella Egg”, conta com pêssegos, damascos e bombons em seu interior.

O ovo foi criado pela “La Maison Du Chocolat”.