Rosquinhas


Esses dias eu vi uma receita de rosquinhas no I could kill for a dessert que parecia uma delícia (e é!) e já que é férias resolvi tentar.

A receita original é da Franciele Oliveira e você pode conferir aqui!

Do que preciso?

  • 1 Late de leite condensado
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga amoleciada
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 6 xícaras de farinha de trigo

Como faz?

Em uma tigela misture o leite condensado, os ovos, a manteiga, o suco de limão, o sal e o fermento até que fique tudo homogêneo.

Depois adicione as xícaras de farinha peneirada, aos poucos. No começo use uma colher para mexer, no final misture mesmo com a mão.

Estenda a massa sobre uma mesa enfarinhada e com o auxílio de cortadores em formato redondo vai cortando.

Aí é só fritar que está pronto!

Decoração

Eu fiz três tipos de decoração. Uma eu derreti uma barra de chocolate branco no micro-ondas (hello, nova ortografia!) e misturei com corante em gel azul e mergulhei a rosquinha por cima. Na outra eu coloquei confeitos coloridos por cima do chocolate branco. E por último fiz algumas de açúcar e canela. Ah, também deixei umas sem nada mesmo, só a massa.

DSCF1731

Só a massinha!

DSCF1723

Chocalate e confeitos

DSCF1729

Com o chocalate branco (ou devo dizer, azul?)

DSCF1719

Açúcar e Canela!

Minha opinião sobre as rosquinhas

Ficaram uma delícia, e o gosto ainda lembra bolinho de chuva, ou seja, tudo de bom!!!!

Crumble de Maçã


Uma das receitas mais fáceis, e mesmo assim chama atenção por sua originalidade é o Crumble! Por isso hoje vou ensina-los a fazer Crumble de Maçã. Caso você não goste de maçã, dá pra trocar por outras frutas como banana por exemplo.

O que precisa?

  • 5 maçãs
  • 1 xícara de manteiga gelada
  • 1 xícara e ½ de farinha de trigo
  • 1 xícara e 1 colher de sopa de açúcar
  • Canela a gosto

 

Como faz?

Corte as maçãs em finas fatias em coloque-as em um refratário. Depois cubra com uma camada de canela. Adicione a manteiga, a farinha e açúcar e misture tudo com as mãos até ficar como uma espécie de farofa.

Com o forno preaquecido à 180°C, coloque o crumble para assar pôr em média 30 minutos e prontinho!

Fica uma delícia se for servido com sorvete!

CRUMBLE

Cupcake de mel e canela com cobertura de brigadeiro de canela


Vamos a delícia que é o Cupcake de mel e canela com cobertura de brigadeiro de canela!!!!  Super fácil, rápido e divertido de fazer…
Vamos à massa:

Ingredientes

•    1 e 1/2 xícara de açúcar
•    4 colheres de sopa de mel claro
•    1/2 xícara de manteiga sem sal
•    5 ovos
•    1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
•    2 colheres de chá de fermento em pó
•    2 colheres de chá de canela em pó

Modo de preparo

Com o forno preaquecido a 200°c, bata o açúcar, o mel e a manteiga na bateira por mais ou menos 3 minutos. Após isso, sem parar de bater, adicione os ovos, a farinha, o fermento e a canela, misturando tudo até ficar homogêneo.
Coloque a massa nas forminhas e leve ao forno por 20 minutos.
Enquanto vai assando, já pode ir preparando a cobertura:

Ingredientes

•    1 lata de leite condensado
•    200 ml de creme de leite
•    15 g de farinha e trigo
•    20 g de manteiga sem sal
•    1 colher de sopa de canela em pó
•    3 colheres de sopa de mel claro
•    2 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo

Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo até a massa começar a desprender do fundo da panela. Após isso desligue e reserve.

Após ambos, a massa e a cobertura esfriarem, é só fazer igual em ensinei na receita do dia dos pais (olha aqui!!), só pegar uma faca e fazer um buraquinho em forma de cone no meio do Cupcake e colocar o recheio no meio…
Em vez de tampar que nem daquela vez, nessa receita não precisa, é só continuar colocando a cobertura até cobrir tudo, e ficará mais ou menos assim:

DSCF1405DSCF1403
Espero que gostem!!! Ficou uma delícia!
Beijos e até mais…