Bolo de Nhá Benta


Nada melhor do que passar o feriado cozinhando né! Para o dia do trabalho eu escolhi fazer o bolo de Nhá Benta, que é um bolo de chocolate com recheio de marshmallow e cobertura de chocolate ao leite. Delícia não?

Do que precisa?

  • 7 ovos
  • 2 e ½ xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de margarina
  • ½ xícara de chá de chocolate em pó
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ xícara de chá de água
  • ½ de gelatina em pó sem sabor
  • 1 barra de chocolate ao leite
  • ½ e 3 colheres da lata de creme de leite
  • Confeitos para decorar

Como faz?

Preaqueça o forno em 200°C.

Com quatro ovos, faça em neve e reserve. Na batedeira adicione as gemas, 1 e ½ xícara de chá de açúcar, a margarina e o chocolate e bata bem.

Depois adicione o leite, a farinha e o fermento peneirados, sempre batendo. Acrescente as claras em neve e bata por 3 minutos.

Coloque em uma forma untada e leve ao forno por 30 minutos.

Enquanto está assando a massa, faça claras em neves com os 3 ovos que sobraram.

Em uma panela, misture uma 1 xícara de chá de açúcar e água e leve ao fogo até dar ponto de calda em fio.

Adicione a calda as claras em neves, bata bem até pegar ponto de marshmallow e deixe esfriar.

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e depois de pronto, coloque no marshmallow e misture bem com uma colher de pau.

Pegue a barra de chocolate quebre em pedacinhos e derreta em banho-maria. Depois acrescente o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.

Depois de ter as três partes do bolo preparadas é hora de juntar!

bolo nhá benta

Corte o bolo ao meio, adicione o marshmallow entre as duas partes e depois acrescente a cobertura de chocolate por cima. Decore com confeitos de sua preferência e tchanã:

bolo nhá benta

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