MUDANÇA


Mudei de endereço! Entre em http://therealfairycake.com para ver os novos posts! 😉

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Um drink, por favor.


Você é daqueles que ainda está em busca do seu drink perfeito? Nenhum daquelas clássico te convencem? Relaxa, você não é o único!

E para isso que existe o site MeuDrink! O site é uma espécie de guia de receitas com todos os drinks possíveis! Então, é só você ir na busca e

Ele também é super útil pra as horas que você quer preparar um drink especial pra um jantar ou uma festa e não deu tempo de comprar todos os ingredientes e tem que ser aquilo que tem em casa mesmo. Aí é só digitar o que você tem e o site te dá opções!colocar suas frutas e bebidas favoritas que o site vai te dar seu drink dos sonhos.

Além disso o site conta com diversos artigos interessantes sobre o assunto ou posts especiais do tipo: aprenda a fazer um drink para o dia dos namorados ou aprenda a fazer um drink em menos de 30 segundos. Ahh, também tem drinks sem álcool, para os que não gostam ou que não podem!

Alguns drinks legais que eu vi no site:

Fotos e títulos retiradas do site

Fotos e títulos retiradas do site

Cupcake de Morango


Depois de um bom tempo, arranjei um tempinho pra testar uma nova receita de cupcakes! O escolhido foi o de Morango, pelo fato de ser a melhor fruta de todos os tempos ❤ e eu escolhi essa receita pelo fato que dela ficar vermelhinha sem precisar de corante nem nada! É A MÁGICA DO MORANGO GENTE ❤

Então let’s go:

Do que preciso?

1 caixinha de morangos frescos

1 e 1/2 xícara de farinha

¾ xícaras de açúcar

1 xícara de manteiga

½ colher de sopa de fermento

½ xícara de leite

½ colher de sopa de essência de baunilha

2 ovos

Uma pitada de sal

Um pacotinho de gelatina sabor morango

Como faz?

Preaqueça o torno à 180°C.

Primeiro bata alguns morangos lavados e sem folhas em um multiprocessador, ou liquidificador. Bata até conseguir ¼ de xícara desse “purê de morango”. Depois misture esse purê com leite e a baunilha e reserve.

Em outra tigela adicione a farinha, o sal e o fermento peneirados. Acrescente a manteiga, a gelatina e açúcar e bata até ficar homogêneo. Acrescente os ovos e quando tudo estiver bem misturado, adicione os ingredientes reservados.

Coloque nas forminhas e asse por 20 minutos.

Enquanto isso bora preparar a cobertura de Buttercream de morango.

Do que preciso?

¼ de xícara daquele purê de morango igualzinho da massa.

2 xícaras de açúcar

1 e ½ colheres de sopa de leite

1 e ½ xícara de manteiga em temperatura ambiente

Uma pitada de sal

Como faz?

Bata muito bem a manteiga até que ela fique com uma cor quase bege, em média por uns 6 minutos.

Adicione o açúcar peneirado, o sal e o leite e bata bem por mais 6 minutos.

Por último, adicione o purê e bata até ficar homogêneo.

Depois de pronto e com os cupcakes já frios, acrescente o Buttercream com a ajuda de um saco e um bico de confeitar.

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Uma musiquinha pra animar o fim do post!

Crumble de Maçã


Uma das receitas mais fáceis, e mesmo assim chama atenção por sua originalidade é o Crumble! Por isso hoje vou ensina-los a fazer Crumble de Maçã. Caso você não goste de maçã, dá pra trocar por outras frutas como banana por exemplo.

O que precisa?

  • 5 maçãs
  • 1 xícara de manteiga gelada
  • 1 xícara e ½ de farinha de trigo
  • 1 xícara e 1 colher de sopa de açúcar
  • Canela a gosto

 

Como faz?

Corte as maçãs em finas fatias em coloque-as em um refratário. Depois cubra com uma camada de canela. Adicione a manteiga, a farinha e açúcar e misture tudo com as mãos até ficar como uma espécie de farofa.

Com o forno preaquecido à 180°C, coloque o crumble para assar pôr em média 30 minutos e prontinho!

Fica uma delícia se for servido com sorvete!

CRUMBLE

Bolo de Nhá Benta


Nada melhor do que passar o feriado cozinhando né! Para o dia do trabalho eu escolhi fazer o bolo de Nhá Benta, que é um bolo de chocolate com recheio de marshmallow e cobertura de chocolate ao leite. Delícia não?

Do que precisa?

  • 7 ovos
  • 2 e ½ xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de margarina
  • ½ xícara de chá de chocolate em pó
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ xícara de chá de água
  • ½ de gelatina em pó sem sabor
  • 1 barra de chocolate ao leite
  • ½ e 3 colheres da lata de creme de leite
  • Confeitos para decorar

Como faz?

Preaqueça o forno em 200°C.

Com quatro ovos, faça em neve e reserve. Na batedeira adicione as gemas, 1 e ½ xícara de chá de açúcar, a margarina e o chocolate e bata bem.

Depois adicione o leite, a farinha e o fermento peneirados, sempre batendo. Acrescente as claras em neve e bata por 3 minutos.

Coloque em uma forma untada e leve ao forno por 30 minutos.

Enquanto está assando a massa, faça claras em neves com os 3 ovos que sobraram.

Em uma panela, misture uma 1 xícara de chá de açúcar e água e leve ao fogo até dar ponto de calda em fio.

Adicione a calda as claras em neves, bata bem até pegar ponto de marshmallow e deixe esfriar.

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e depois de pronto, coloque no marshmallow e misture bem com uma colher de pau.

Pegue a barra de chocolate quebre em pedacinhos e derreta em banho-maria. Depois acrescente o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.

Depois de ter as três partes do bolo preparadas é hora de juntar!

bolo nhá benta

Corte o bolo ao meio, adicione o marshmallow entre as duas partes e depois acrescente a cobertura de chocolate por cima. Decore com confeitos de sua preferência e tchanã:

bolo nhá benta

Depois de pronto!


Quem não fica encantada em ver um cupcake todo embrulhado e decorado? Exatamente sobre isso que o post de hoje! Utensílios para decorar suas delícias, afinal, nada melhor que isso para chamar a atenção!

Eu costumo dizer que bolos/cupcakes perfeitos é a junção de duas coisas: gosto + beleza!

Um docinho bonito conquista os olhos do público para experimentar e o sabor fazer com que vire sucesso, por isso é importante também cuidar da estética das delícias.

Vou falar hoje de três sites que me inspiram:

Pretty Pickles

PRETTY PICKLES

O Pretty Pickles é um site de decoração de festas, nele se encontra desde canudinhos até aventais, tudo em candy colors, com design fofo e apaixonante!

Dress my Cupcake

wrapples

Trata-se da maior empresa de Wrappers para Cupcake, que são aqueles são aquelas saianhas que é colocado depois de pronto!

Lá tem milhares de modelos, temas, cores para vestir o seu cupcake como o próprio nome já diz.

Main Street-Store

aventais

Agora não dá para cuidar de seus docinhos e esquecer de você né? Toda confeiteira merece um lindo avental, e os mais lindos do mundo estão na Main Street Store!

O site conta com aventais feitos por vários designers que criam uma coisa mais linda que a outra…

 

O triste é que essa coisas são difíceis de serem encontradas no Brasil, com exceções dos Wrappers, que já existem fabricas responsáveis por eles aqui!

No entanto, é uma delícia ficar babando por essas coisinhas e esperar para que chegue por aqui logo!

#4 Leitores na Cozinha


Hoje é dia de leitores na cozinha!!!! A cozinheira da vez foi a ruivíssima Danielle Rocha! Eu conheci a Dani no cursinho ano passado (saudades ETAPA!) e ela pretende seguir a carreira de nutrição.
A delícia escolhida por ela foi o famoso cupcake de churros, aquele que eu apelidei carinhosamente de churroscake!
Deve ter ficado uma delícia né? Eu sou super suspeita para falar, afinal, esse é o meu cupcake “favorito” de todos.
Digo favorito com aspas porque amo todos os cupcakes quase na mesma proporção! Cupcake é bom de qualquer sabor e jeito né?

churrocake
Que fome de churroscake que me deu agora! Hahaha
E bom se você quiser fazer como a Dani é só mandar um e-mail para therealfairycake@hotmail.com me contando que comida você fez e pelo menos uma foto.

Pode ser uma receita daqui ou receita nova!
Adorarei receber e publicar sua delícia gastronômica aqui no TRFC!