Livro de Receitas: Dona Benta – Comer Bem


Ganhei um presente muito especial esse final de semana, o livro de receitas da Dona Benta!!! São mais de 1500 receitas, mais de 1100 páginas, é praticamente uma enciclopédia de culinária!

É incrível, todas as receitas clássica do mundo estão nele! Além de conter dicas, truques, curiosidades, como montar sua mesa e etc….

Para terem uma noção, o livro já está em sua 76º, sendo lançado em 1940 e já foi vendido mais de 1 milhão de exemplares!

O livro começa com uma linda apresentação de Arnaldo Lorençato escrito na primavera de 2003, depois tem uma página chamada “utilizando este livro” explicando a melhor maneira de aproveitar as receitas. Aí começam as dicas de utensílios, cozimento, congelamento, pesos e medidas, validade…

As receitas mesmo começam lá pra página 50 e vão até a página 1000. Depois tem uma parte de sugestões de cardápio que é bem legal, dando dicas do que cozinhar em ocasiões especiais!

Depois vem a minha parte favorita que é a de curiosidades, em que um lado tem as curiosidades e do outro tem ilustrações das capas antigas do livro, é a maior fofura!

Foto de naminhamesa

No fim tem dois índices um alfabético e outro por ingrediente, que é super interessante! Que nem, eu queria ver um receita de recheio com nozes, aí eu fui no índice procurei por nozes e achei rapinho a receita que queria.

Ahhhh o livro ainda tem cheirinho de chocolate! É uma delícia de livro, literalmente <3… Sem falar que naquela folha branca que separa o final de um capítulo e início de outro, sempre tem uma citação de uma edição antiga do Comer Bem. Como não amar?

“A arte de agradar tem parte dos seus segredos na cozinha. Quantas querências não se resolvem com a política e a lábias dos bons pratos? Os embaixadores têm os mestres de cozinha na conta de hábeis diplomatas”

– Texto da edição de 1942 do Dona Benta.

Ficha Técnica

Título: Dona Benta – Comer Bem – Edição Especial Completa

Autor: Luiz Cintra (edição das receitas)

Editora: Companhia Editora Nacional

Ano de edição: 2007

Anúncios

2 comentários sobre “Livro de Receitas: Dona Benta – Comer Bem

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s