Bolo de Fubá com Goiabada para Festa Junina


Estamos em Junho! Ou seja, mês de festa junina! Então, nada melhor do que uma receitinha de bolo de fubá com goiabada para você fazer para levar pro arraiá!

A Receita original é da chef Ana Luiza Trajano, do Brasil a Gosto, e eu peguei desse especial da VejaSp sobre receitas de festa junina!!!

Do que preciso?

  • 4 ovos
  • 1 e ½ xícara de açúcar
  • ¾ xícara de manteiga
  • 1 e ½ xícara de farinha
  • 1 e ½ xícara de fubá
  • 1 xícara de leite quente
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 200 gramas de goiabada cascão em cubinhos

Como faz?

Bata na batedeira os ovos, manteiga e o açúcar. Desligue a batedeira e acrescente a manteiga derretida, a farinha, o fubá, o leite e o fermento, e misture tudo a mão.

Aí é só untar uma assadeira média e colocar metade da massa. Adicione os cubinhos de goiabada e depois despeje a outra metade da massa.

Metade da massa com os cubinhos de goiabada!

Metade da massa com os cubinhos de goiabada!

Coloque em forno pré-aquecido a 180o C por 30 minutos e pontinho!

Corte o bolo em pedaços e acrescente decoração de festa junina! Eu fiz bandeirinhas de adesivo e palito de dente e vou ensinar a fazê-las no próximo post!! Então, fiquem ligados!

 

BOLO PRONTO

 E bora pro caminho da roça…

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