Cupcake de Morango


Depois de um bom tempo, arranjei um tempinho pra testar uma nova receita de cupcakes! O escolhido foi o de Morango, pelo fato de ser a melhor fruta de todos os tempos ❤ e eu escolhi essa receita pelo fato que dela ficar vermelhinha sem precisar de corante nem nada! É A MÁGICA DO MORANGO GENTE ❤

Então let’s go:

Do que preciso?

1 caixinha de morangos frescos

1 e 1/2 xícara de farinha

¾ xícaras de açúcar

1 xícara de manteiga

½ colher de sopa de fermento

½ xícara de leite

½ colher de sopa de essência de baunilha

2 ovos

Uma pitada de sal

Um pacotinho de gelatina sabor morango

Como faz?

Preaqueça o torno à 180°C.

Primeiro bata alguns morangos lavados e sem folhas em um multiprocessador, ou liquidificador. Bata até conseguir ¼ de xícara desse “purê de morango”. Depois misture esse purê com leite e a baunilha e reserve.

Em outra tigela adicione a farinha, o sal e o fermento peneirados. Acrescente a manteiga, a gelatina e açúcar e bata até ficar homogêneo. Acrescente os ovos e quando tudo estiver bem misturado, adicione os ingredientes reservados.

Coloque nas forminhas e asse por 20 minutos.

Enquanto isso bora preparar a cobertura de Buttercream de morango.

Do que preciso?

¼ de xícara daquele purê de morango igualzinho da massa.

2 xícaras de açúcar

1 e ½ colheres de sopa de leite

1 e ½ xícara de manteiga em temperatura ambiente

Uma pitada de sal

Como faz?

Bata muito bem a manteiga até que ela fique com uma cor quase bege, em média por uns 6 minutos.

Adicione o açúcar peneirado, o sal e o leite e bata bem por mais 6 minutos.

Por último, adicione o purê e bata até ficar homogêneo.

Depois de pronto e com os cupcakes já frios, acrescente o Buttercream com a ajuda de um saco e um bico de confeitar.

DSCF1703

Sem título

Uma musiquinha pra animar o fim do post!

Anúncios

2 comentários sobre “Cupcake de Morango

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s