Expo Confeitaria 2013


Ontem e hoje (dia 26 e 27) aconteceu no Centro Gastronômico Estácio Chácara Flora  a Expor Confeitaria 2013, um evento criado organizado e dirigido para a cadeia produtiva da confeitaria.
Ontem eu e minha amiga Bianca (beijos pra Zuck!) tivermos e a oportunidade de ir até lá (que é meio longinho hahaha) dar uma olhada no evento.
Para ir, era só se cadastrar pelo site e ai você já ganhava uma credencial! Não precisava pagar nada!!!

CONFEITARIA 2013

Credenciais!

Apesar de ser longe, não foi muito difícil chegar, isso porque saindo na estação Jurubatuba da linha Esmeralda da CPTM (que faz ligação com a linha amarela do metrô) tinha vans exclusivas e gratuitas que levavam até o local.
Lá dentro tinha várias opções de cursos, também gratuitos, oferecidos pelos patrocinadores, União e a Xamego Bom, além de contar com uma cozinha central, no qual, várias outras instituições davam aulas de 1h sobre diversos temas relacionados á confeitaria.
Eu assisti o curso oferecido pela Xemego Bom de Recheios e Coberturas de Cupcake, dado pelo Márcio Lopes.
O curso ensinava a fazer decorações lindas usando apenas chantilly, uma vez que, muitaaaaa gente reclama que apesar de linda a pasta americana não tem um gosto muito bom!

Cupcakes de Márcio Lopes feito para o curso oferecido por Xamego Bom

Cupcakes de Márcio Lopes feito para o curso oferecido por Xamego Bom

O melhor do curso foi sem dúvidas a explicação de como faz rosas de chantilly! Que aparentemente a fofura é FÁCIL de ser feita… (Tou louca pra testar!!!).

Cupcake de Márcio Lopes feito no curso oferecido por Xamego Bom

Cupcake de Márcio Lopes feito no curso oferecido por Xamego Bom

Além disso aprendi várias técnicas de usar o papel manteiga como saco de confeiteiro possibilitando a criação de milhares de pontas diferentes!

Cupcakes feitos por Márcio Lopes

Cupcakes feitos por Márcio Lopes

Em geral, o curso foi ótimo e super valeu a pena, ao final foi até sorteados chaveiros! Obrigada Xamego Bom Hahaha.
Tirando os cursos, lá também tinha algumas barracas expondo e vendendo seus produtos, mas, eu achei que teriam mais…
Nesse ponto a feira deixou a desejar, mas fazer o que nem tudo é perfeito, sem contar que por ser um evento inteiramente gratuito nem tem muito que reclamar…
Porém, foi um dia legal e divertido, usei toquinhas de cozinheira e aprendi a fazer rosas lindas de chantilly!!!

expo confeitaria 2013

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