Rocambole de Bicho de Pé


Quem não ama rocambole? Ele é a mistura perfeita de pão e doce, não é nenhum dos dois, e ao mesmo tempo são os dois!
Por isso vou publicar uma receita de rocambole de Bicho de Pé que acaba de sair do forno (literalmente!) e tá deliciosa!!!
Super fácil de fazer!

Ingredientes:

•    4 ovos
•     4 e 1/2 colheres de sopa de açúcar
•     4 e 1/2 colheres  de sopa de farinha de trigo
•    1 lata de leite condensado
•     ½ xícara de chá de leite
•    1 colher de sopa de manteiga
•     2 colheres de sopa de creme de leite
•    2 colheres de sopa de gelatina sabor morango
•    Corante rosa
•    Açúcar de confeiteiro

Como fazer:

Com o seu forno préaquecido em 200º C, em uma batedeira bata os ovos por mais ou menos 2 minutos, depois sem parar de bater adicione o açúcar e a farinha e misture tudo até ficar homogêneo.
Cubra uma assadeira com papel manteiga e unte (Sim, unte no papel manteiga). Adicione a massa à assadeira e asse por aproximadamente 15 minutos.
Em uma panela misture o leite condensado, o leite e a manteiga e leve ao fogo baixo sempre mexendo. Depois adicione o creme de leite, a gelatina, e se quiser o corante para dar uma cor (pode ser em pó, líquido ou em gel. e vai adicionando aos poucos até atingir a cor desejada.). Misture até começar a desprender do fundo da panela então deligue e deixe esfriar.
Após assar a massa espere ficar morno e enrole no próprio papel manteiga para moldar o rocambole.
Quando estiver frio, abra a massa, tire o papel manteiga, espalhe o recheio e enrole novamente. Depois, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para decorar.
E ficará assim:

ROCAMBOLE DE BICHO DE PE

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