Cupcake de mel e canela com cobertura de brigadeiro de canela


Vamos a delícia que é o Cupcake de mel e canela com cobertura de brigadeiro de canela!!!!  Super fácil, rápido e divertido de fazer…
Vamos à massa:

Ingredientes

•    1 e 1/2 xícara de açúcar
•    4 colheres de sopa de mel claro
•    1/2 xícara de manteiga sem sal
•    5 ovos
•    1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
•    2 colheres de chá de fermento em pó
•    2 colheres de chá de canela em pó

Modo de preparo

Com o forno preaquecido a 200°c, bata o açúcar, o mel e a manteiga na bateira por mais ou menos 3 minutos. Após isso, sem parar de bater, adicione os ovos, a farinha, o fermento e a canela, misturando tudo até ficar homogêneo.
Coloque a massa nas forminhas e leve ao forno por 20 minutos.
Enquanto vai assando, já pode ir preparando a cobertura:

Ingredientes

•    1 lata de leite condensado
•    200 ml de creme de leite
•    15 g de farinha e trigo
•    20 g de manteiga sem sal
•    1 colher de sopa de canela em pó
•    3 colheres de sopa de mel claro
•    2 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo

Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo até a massa começar a desprender do fundo da panela. Após isso desligue e reserve.

Após ambos, a massa e a cobertura esfriarem, é só fazer igual em ensinei na receita do dia dos pais (olha aqui!!), só pegar uma faca e fazer um buraquinho em forma de cone no meio do Cupcake e colocar o recheio no meio…
Em vez de tampar que nem daquela vez, nessa receita não precisa, é só continuar colocando a cobertura até cobrir tudo, e ficará mais ou menos assim:

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Espero que gostem!!! Ficou uma delícia!
Beijos e até mais…

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